長かった今年の梅雨は。
こう毎日雨だと、気が滅入ってくる。
やっと、休みの日に野外でバーベキューができる。
バーベキューといってもどちらかというと焼肉パーティーだ。
でメニューはというと、
カルビの焼肉、
牛タン
鶏手羽塩焼き
とうもろこし、
じゃが芋、
にんにく包み焼き
玉ねぎ、ピーマン
焼きおにぎり
まぁ、こんなところだろうか。
もちろん、冷えたビールは欠かせない。
沢山食べるものではないが、にんにくの包み焼きはなかなか美味しい。
にんにくが栗のようになってホクホクで食べれる。
作り方は、至って簡単。
にんにくの固まりを皮をつけたままフォイルで包み蒸し焼きにする。
フォイルはしっかりと口を閉じ、旨さもみんな閉じ込めてしまう感じで作る。
後は、焼けるまで網の上においてほっておけば良い。
これを食べると元気が出る気がする。
一度、お試しあれ。
